无鸭不度秋｜赛默飞揭秘微压炖煮鸭肉的风味组学
我国普遍有入秋吃鸭的习俗，秋天的鸭子肥美，味甘性凉，可滋五脏润秋燥。国人对“吃”的热衷不仅是一日三餐果腹之需，还借“吃”表达了一种精品意识，《论语·乡党》提到食不厌精，烩不厌细，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。自古以来，国人就对食物选材、烹调、配伍乃至
aroma
smell的用法
I love the smell of rain on dry earth—it’s so calming.我喜欢干土淋雨的气味，太让人平静了。The smell of freshly baked bread filled the kitchen, makin